Z世代特指1997年至2009年出生的一代人。这代人受到数字信息技术以及互联网的影响比较大，形成了有别于80至90后，独特的消费需求和习惯。随着Z世代消费人群的逐渐登场，以“保温杯里泡枸杞”为代表的90后养生大法已经是“过去式”，2023年消费者更加关注这四大健康养生消费新场景。
“上班内卷，下班撸铁”是当代打工人健康生活方式之一。随着国民健康意识的提升，越来越多年轻人通过运动健身来增强体质，释放压力。最近爆火的Citywalk正是当代年轻人的运动“新发明”。2023年，运动健身人群数量增长持续带动运动配套食品消费增长。高蛋白、富含营养、能够迅速补充能量的食品和饮料受到了广大运动健身爱好者的青睐。
秃头、失眠、焦虑是Z世代新青年最真实的现状。这些“症状”在医学上称之为亚健康状态，其来源与当代快节奏的工作和生活密切相关。然而，卑微的打工人并不能改变这个内卷的时代，只能通过改善自身体质，提升免疫力来改善亚健康状态。调研显示，维生素A、维生素B、维生素D等营养补充剂以及改善睡眠的健康食品是2023年的消费热点。
痛风、高血压、高血脂等疾病曾经是老年人的好发疾病，但是这些疾病现今正在迅速“年轻化”，在青年人群中的发病率持续上升。因此，均衡的饮食习惯和合理的营养摄入正愈发受到Z世代消费者重视。各类乳制品、植物类食品、杂粮粗粮、坚果以及低糖低脂、营养配比丰富的食品获得了高热度。
“她经济”是一个永恒不变的关注点，其中滋补品是女性美颜养生的消费重点。随着Z世代消费人群的登场，消费者对滋补品提出了新的需求。调研显示，当代消费者在关注滋补品功效的同时，还会注重产品的口味、营养成分以及轻便性，从而推动了即食花胶、即食燕窝、即食枸杞等新式美颜滋补食品消费的显著增长。
2024年将是居民消费增长和消费升级的一年，更是国民健康意识持续深化的一年。会展汇聚产业链上下游重要资源和渠道，是产业链各端高效沟通合作的桥梁，能够高效助推企业洞悉消费需求，开拓消费市场，把握行业风口。
IHE China作为业内领先展会，二十多年来得到众多品牌展商与专业观众的认可和支持，是大健康不可缺席的盛会。每年展会上众多的商贸对接、新产品发布、行业热点凸显、创新技术交流等活动丰富多彩，尽显行业活力。
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