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食药监管总局要求食品企业严格执行食品生产卫生规范

时间:2013-12-11 00:00  作者:IFE China   点击:

近日,食品药品监管总局会同国家卫生计生委印发《关于做好实施工作的通知》,要求食品生产企业严格按照卫生规范中关于选址和厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理、食品原辅料、生产过程的食品安全控制检验等方面的要求,组织开展自查,制定防范污染的措施,避免食品生产中发生交叉污染;建立生产过程关键控制环节监控制度,防范系统性风险发生;建立完善的企业内部食品安全管理及相应考核制度。

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