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随着“国潮养生”热潮的兴起,“药食同源”理念从传统茶饮、零食逐渐渗透到代餐市场,成为不容小觑的细分赛道。凭借“中医滋补”的深厚底蕴以及调理与保健的双重功效,药食同源代餐越来越受到追求品质生活的消费者青睐,成为千亿代餐市场的一匹黑马。
贝哲斯咨询的调研数据显示,2024年全球代餐市场规模达128亿美元,预计到2032年将增至230亿美元。中国代餐市场增速更为迅猛,从2018年的108亿元飙升至2023年的1750亿元,年复合增长率高达59.08%,预计到2027年将突破3500亿元。在这一蓝海中,药食同源类产品占比提升至38%,成为快速增长的新赛道。Z世代和年轻中产成为主力消费人群,超六成用户将其列为日常刚需,正推动行业迈向万亿规模。
传统代餐市场长期受困于口感差、营养单一的短板,难以满足现代人对健康饮食的进阶需求。这一局限恰恰为药食同源代餐的崛起提供了契机——在口感维度,巧妙融入山楂、陈皮等药食同源食材,既提升风味又兼具助消化功效;在功能设计上,推出祛湿、补气血、护肝等细分产品线,精准满足差异化养生需求;在研发层面,联合中医药专家进行科学配比,为产品功效提供专业背书,成功重塑代餐品类价值。
这种创新使药食同源代餐具备了"营养+调理"的双重优势,精准狙击Z世代的养生痛点——以零食化的黑芝麻丸代替夜宵,拿即饮黄芪水替代奶茶,将山药代餐粉作为“打工人的续命餐”。当83.7%的年轻人开始为健康焦虑买单时,药食同源代餐用“开袋即食”的懒人模式,轻松实现“一日三餐皆养生”。
这种消费趋势的背后,是当代年轻人普遍面临的亚健康状态和慢性病年轻化问题。药食同源代餐以“食补代替药补”,精准切中“调理体质”的核心诉求。其兼具“功能属性”与“便捷性”,完美适配职场人、家庭主妇、健身族等群体的碎片化生活场景,成为提升生活质量和健康的不二之选。
药食同源代餐的优势如何渗透Z世代的日常生活?以下是7大典型场景:
作为“快手早餐”,药食同源代餐能快速补充营养并提升饱腹感。如红豆薏仁粉,以红豆搭配薏仁、枸杞、燕麦等,科学配比多种药食食材,助力调理体质。
运动后选择“药食同源”成分的代餐,助力快速补充体能,如配方奶昔粉,结合高蛋白与药食成分,满足健身人群能量与营养需求。
低卡且滋补的药食同源代餐,通过添加多种药食同源物质及高膳食纤维食材,既能解馋无负担,又能精准满足控糖减脂需求。
熬夜加班可选择易消化、便捷冲泡的药食同源饮品,兼顾营养与安神,缓解疲劳,是“打工人”夜宵滋补的理想选择。
在“体重管理年”的政策支持下,茯苓、荷叶、山楂等被纳入体重管理推荐成分,满足年轻人"享瘦更要健康"消费需求。
外出旅途常常饮食不规律,便携代餐方便携带、营养丰富。如无糖黑芝麻丸,低GI、控糖减脂,方便携带且营养丰富。
术后或亚健康体虚人群,选择温和滋补的代餐产品,可辅助补充元气,增强体质。
艾媒咨询预测,2025年中国代餐市场规模将突破1800亿元,药食同源类产品占比或达30%,成为新的增长引擎。药食同源代餐的爆火,不仅是Z世代对健康生活的重新定义,更是传统养生文化与现代科学的完美融合。未来,随着科研技术的进步和消费需求的细化,药食同源代餐有望从“网红”走向“长红”,开启万亿健康食品新蓝海。
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