岭南理痰双璧：化橘红与新会陈皮，究竟藏着多少药食同源出海的惊喜？

化橘红和新会陈皮作为药食同源的典型代表，不仅在国内深受青睐，更凭借独特功效与文化底蕴成功“出海”，成为国际健康市场的热门之选，生动诠释了“药食同源”以食为养、以食为疗跨越国界的无限潜力。

1.化橘红

化橘红，作为广东地理标志药食同源的瑰宝，承载着深厚的历史底蕴。它有1600多年种植历史，凭借化州独特礞石土壤，具备化痰止咳的天然功效，成为“中国四大南药”之一，过去多以药材身份守护民众健康。

2024年，化橘红入选国家“食药物质”目录。这一里程碑事件为其发展开辟了全新路径。它不再局限于药材范畴，而是摇身一变，衍生出食品、茶饮、保健品等200多种深加工产品，实现了从单一药用到多元食用的华丽转身。这不仅丰富了产品形态，更契合了现代人追求健康养生的生活理念，让化橘红以更亲民的方式融入大众生活，为中医药文化与药食同源理念的传播奠定了坚实基础。

化橘红出海历史悠久，如今足迹遍布30多个国家和地区，还进军中东市场、亮相法国农产品展。这不仅为自身产业拓展空间、推动企业国际化，也为国际市场提供优质产品，促进全球健康产业发展，带动国内就业增收。

今年两会期间，化橘红更是成为焦点。厄瓜多尔留学生与全国人大代表种下“国际树”化橘红树苗，表达让世界认识它的美好愿景；外交部副部长华春莹品尝化橘红润喉糖后，称赞其润喉效果最佳，相关话题迅速冲上热搜。这一系列事件让化橘红知名度飙升，成为中医药文化出海的生动范例。它向世界展示了中医药的独特魅力和实际功效，吸引国际社会对中医药文化的关注，为中医药文化走向世界搭建了桥梁。

2.新会陈皮

而作为“广东三宝”之一的新会陈皮，其核心功效在于理气健脾、燥湿化痰，兼具显著药用功效与深厚文化价值，同样在中医药文化传承与国际化发展中发挥了关键作用。

1578年，李时珍把陈皮写进《本草纲目》，并注明陈皮以“广陈皮”为佳，而广陈皮又以江门新会所产最佳。近年来，新会陈皮产业构建了从种植、加工到出口的全链条标准化体系，开发出陈皮茶、保健品等多元化产品，出口量持续增长，不仅推动了中医药药食同源的国际化进程，更为全球健康市场提供了具有中国特色的天然养生方案。

3月，在中国药食同源国际交流大会（广州）暨国家南药科技创新联盟2026医药文化节新闻发布会上，广东三宝新会陈皮健康产业有限公司董事长黎有财表示，新会陈皮可入茶、入食、入药，其正通过跟超百种药食同源相结合，以研发出深加工产品并提升产值。

3.广阔前景

随着6月药食同源国际交流大会将至，“理痰双璧”无疑将成为大会的重要讨论话题。展望未来，化橘红与陈皮在中医药文化出海方面前景广阔。它们将继续凭借自身优势，推动中医药文化在国际上的传播与交流，让更多人了解中医药文化的博大精深。同时，以此二者为引领，带动更多药食同源产品走向世界，促进全球健康产业的发展，为人类健康事业作出更大贡献。

资料来源：部分报道参考广东发布

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